€ 12,00 – € 22,00
Gerstegras is een type gras dat binnen de EU wordt geteeld en heeft een rijke geschiedenis in de landbouw. Het behoort tot een van de vroegste gedomesticeerde gewassen door de mens.
Historisch gezien werd gerst al duizenden jaren verbouwd en was het een belangrijke voedselbron in oude beschavingen zoals die van Egypte, waar het zelfs ook een rol speelde in religieuze ceremonies.
Gerstegras is een bron van verschillende voedingsstoffen zoals vezels, eiwitten, en mineralen zoals ijzer en koper. Daarnaast bevat het natuurlijke verbindingen zoals aminozuren, enzymen en chlorofyl. Gerstegras is tevens rijk aan calcium en wordt in de voedingsindustrie gewaardeerd om zijn voedingsprofiel.
